隨著高三、初三學生陸續(xù)返校復課，校園成為疫情防控重點區(qū)，其中，確保校園食品安全是防控重要環(huán)節(jié)。日前，河北省邢臺市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開視頻會議，對全市高三、初三復課餐飲服務食品安全監(jiān)管工作進行安排調(diào)度。

會議要求，全市各學校開學前要對照食品安全工作要求，結合實際，逐條對照梳理，查漏補缺，嚴格落實各項食品安全管理制度，以“100-1=0”的精神，以“開局就是決戰(zhàn)，起步就是沖刺”的態(tài)度，全力做好復課學校食堂食品安全工作。

會議強調(diào)，要落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責任，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險。該市明確，校長是學校食品安全第一責任人，要嚴格落實“校長陪餐制”，嚴格從業(yè)人員管理、庫存食品原料清查、食品加工制作管理、規(guī)范消毒保潔管理、學生就餐管理和校園內(nèi)小賣部食品安全監(jiān)管。教育部門要加強學校食品安全督導檢查，真正覆蓋到復學的245所學校、278家食堂，及時排查和消除食品安全風險隱患。市場監(jiān)管部門要加強學校及學校周邊食品安全監(jiān)督檢查力度和頻次，切實防范安全風險。

同時，該市今年將創(chuàng)建20家省級校園食品安全標準食堂，每個縣（市、區(qū)）至少創(chuàng)建1家。全市范圍內(nèi)95％以上學校食堂食品安全量化等級要達到良好(B級)以上；90%以上學校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”；各縣（市、區(qū)）幼兒園、小學校食堂、為學校供餐的餐飲企業(yè)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”覆蓋率要達到100％。

內(nèi)容來源：中國教育新聞網(wǎng)

作者：周洪松